Anna MoonHYDE (igrah) wrote,
Anna MoonHYDE
igrah

Три вкуснейших рецепта с лососем и сыром

Оригинал взят у nyam_nyamki в Три вкуснейших рецепта с лососем и сыром
Вкуснейший рецепт с лососем и сыром

Всем привет! Идея сделать вкусный пост, пришла после отличнишей дегустации пиццы с лососем и сырным кремом в местной кафешке Мелроуз. С моим другом брали наугад. Один критерий был у нас, чтобы в ней не было ничего мясного (вот такие у нас схожие вкусы). Поэтому выбрали рыбную пиццу и не прогадали. Потому, что ощутили прям таки гастрономический оргазм. Лосось с сыром - сочетание практически беспроигрышное, ведь большая часть из нас любят оба эти продукта и с радостью пробуют их сочетание. В этой статье аж три рецепта, они под катом. Приятного аппетита!

Блины с лососем и сыром
Блины с лососем и сыром

  • блины - 10-15 шт.;

  • крем-сыр - 240 г;

  • сливочное масло - 2 ст. ложки;

  • цедра 1 лимона;

  • лук-шалот - 1 шт.;

  • каперсы - 1/4 ст.;

  • укроп;

  • копченый лосось - 250 г;

  • томаты - 2 шт.;

  • шпинат - 3 горсти;

  • бальзамический уксус;

  • оливковое масло.

Приготовление
Крем-сыр смешиваем со сливочным маслом, каперсами, лимонной цедрой, нарезанным укропом и шалотом. Шпинат сбрызгиваем маслом и уксусом и тщательно перемешиваем.
Распределяем сырную смесь по поверхности блина, а сверху выкладываем ломтики лосося. Поверх лосося кладем шпинат и колечки томата, сворачиваем блин конвертом и подаем.
Используя этот же рецепт, можно приготовить потрясающую закуску - лаваш с лососем и сыром, просто замените блин, на лаваш и разместите на нем ингредиенты в той же последовательности. Сверните лаваш рулетом и подавайте вашу закуску из лосося и сыра.

Лосось с сыром в духовке
Лосось с сыром в духовке


  • филе лосося - 1 кг;

  • чеснок - 2 зубчика;

  • сушеный укроп - 1 ч. ложка;

  • соль, перец - по вкусу;

  • "Чеддер" - 100 г;

  • зеленый лук.

Приготовление
Духовку разогреваем до 230 градусов. Куски рыбы кладем на противень, застеленный фольгой, и натираем рыбу специями, сушеным укропом и пропущенным через пресс чесноком. Выпекаем рыбу 20 минут, после чего посыпаем ее смешанным с зеленым луком тертым сыром и оставляем еще на 5 минут.

Пицца с лососем и сыром
Пицца с лососем и сыром

Пицца не всегда требует сложностей в приготовлении и доказательством тому служит нижеследующий рецепт. Купите готовое тесто, или корж для пиццы и побалуйте себя классикой итальянской кухни, приготовленной за считанные минуты.

  • тесто для пиццы;

  • крем-сыр - 3/4 ст.;

  • свежий укроп - 1 ст. ложка;

  • сыр

  • лимонный сок - 1 ст. ложка;

  • лосось - 100 г;

  • красный лук

  • томаты

Приготовление
Тесто раскатываем и выпекаем при 210 градусах 10-12 минут. Крем-сыр смешиваем с измельченным укропом и лимонным соком. Распределяем сырную смесь по поверхности готового и слегка остывшего теста, поверх кладем куски рыбы, томаты и тонкие кольца красного лука. И запекаем пиццу еще 15 минут, а подается сразу, что делает ее еще более удобной в приготовлении, особенно если у вас есть уже готовый корж для пиццы.


Tags: Вкуснятина, Едим дома
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 17 comments