IGRAH (igrah) wrote,
IGRAH
igrah

Лезгинская лепешка с сыром

Добрый день друзья!
Сегодня захотелось что-то спечь, и нашла у себя вот такой рецепт.
Лезгинская лепешка с сыром и зеленью (АФАР).

image

Афар — популярное лезгинское национальное блюдо из очень тонко раскатанного теста с определенной начинкой. Является одним из излюбленных блюд лезгин.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 стакана муки
неполный стакан воды
соль 1/2 ч.л.
3 ст.л. растительного масла

укроп
петрушка
шпинат
кинза
зеленый лук
яйцо
сыр мягкий 400 г

За основу взяла этот рецепт , и пошла творить;)
Так как сыра у меня не было, а был домашний творог, не очень жирный, и слегка с кислинкой. Кинзы и лука я не ложила, вдруг дочка откажется кушать). Только укроп и петрушку. В творог добавила 1 яйцо и щепотку соли, хорошо перемешала. Начинка готова.

image

image

С тестом проблем не возникло, помогла замесить хлебопечка, пока я занималась начинкой;).
Тесто разделить на небольшие кусочки. Раскатать очень тонкую лепешку.

image

На одну половину выложить начинку

image

И залепить,половину на половину

image

Засунуть в духовку на 15 минут,в заранее приготовленную духовку

image

Ждем 15 минут...и достаем

image

Готовые афары обильно смазать сливочным маслом

image

Приятного аппетита;)

image






Tags: Вкуснятина
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 29 comments